摘要：在炎炎夏日，推荐2016年8月的热门凉菜，这些凉菜是夏日清爽之选。这些凉菜不仅口感清爽，而且制作简单，适合在炎热的天气里食用。它们能够帮助人们消暑解渴，提升食欲，是夏季餐桌上的佳品。

随着夏季的脚步逐渐临近，炎热的天气让人们食欲不佳，一道清爽可口的凉菜是餐桌上不可或缺的，本文将为您推荐2016年8月的热门凉菜，助您在炎炎夏日中享受美食的同时，也能保持一份清爽和舒适。

凉拌黄瓜

作为夏季的代表性蔬菜之一，黄瓜因其清爽口感和丰富营养成为凉菜的首选，制作凉拌黄瓜非常简单，只需将黄瓜拍碎，加入适量的盐、醋、蒜末和香菜等调料，搅拌均匀即可，这道凉菜口感爽脆，酸咸适中，是消暑解渴的绝佳选择。

凉拌海带

海带富含碘、钙、铁等矿物质，对人体健康有很多益处，将海带与适量的蒜末、醋、糖和芝麻等调料搭配，制作出的凉拌海带口感鲜美，清爽不腻，这道凉菜不仅能消暑解渴，还能为身体提供丰富的营养。

其他凉菜推荐

凉拌豆腐皮

豆腐皮是一种高蛋白、低脂肪的食品，非常适合夏季食用，将豆腐皮切成丝状，搭配香菜、花生碎、芝麻等调料，制作出的凉拌豆腐皮口感丰富多样，清爽爽口，是夏季的极佳选择。

凉拌木耳

木耳具有清肺润肠、滋阴补血等功效，将木耳泡发后，加入蒜末、醋、糖和辣椒油等调料，制作出的凉拌木耳酸辣可口，美味健康，是夏季消暑的绝佳选择。

凉拌粉丝

粉丝细腻滑嫩，口感极佳，将粉丝煮熟后，搭配蔬菜、海鲜等食材，再加入酱油、醋、芝麻酱等调料，制作出的凉拌粉丝口感丰富，鲜美可口，非常适合夏季食用。

凉拌鸡丝

将鸡肉切成丝状，搭配蔬菜和香菜等食材，再加入酱油、醋、蒜末等调料，制作出的凉拌鸡丝口感鲜美，这道凉菜既可作为主菜，也可作为配菜，是聚会和与朋友分享的美味佳肴。

凉拌西葫芦

西葫芦是夏季的应季蔬菜之一，将其切成薄片，加入适量的蒜末、醋、盐和糖等调料，制作出的凉拌西葫芦口感爽脆，清淡爽口，这道凉菜将为您带来清新的夏日体验。

凉拌绿豆芽

绿豆芽营养丰富，具有清热解毒、利尿除湿等功效，将绿豆芽焯水后，加入蒜末、醋、酱油和辣椒油等调料，制作出的凉拌绿豆芽口感清爽酸辣，这道凉菜不仅美味健康，还能有效消暑。

这些热门凉菜不仅口感丰富多样，而且营养丰富，非常适合夏季食用，您可以根据自己的口味和喜好选择其中的一道或多道凉菜，享受美食的同时，也能保持一份清爽，无论是家庭聚会还是朋友小聚，这些凉菜都是绝佳的选择。